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    • 羧甲基纖維素鈉

    時間 2020-09-05　
    • 羧甲基纖維素鈉

    用途：羧甲基纖維素鈉在食品工業中用作增稠劑。 羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。

    包裝：25KG/袋或25KG紙板桶

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    詳細參數

    羧甲基纖維素鈉

     
    產品介紹
     
    羧甲基纖維素鈉品名：羧甲基纖維素鈉、羧甲基纖維素鈉鹽、羧甲基纖維素、羧甲基醚纖維素鈉鹽
     
    羧甲基纖維素鈉英文名稱：Carboxymethylcellulose sodium、CMC
     
    羧甲基纖維素鈉化學式：C8H16NaO8
     
    產品性狀
     
    羧甲基纖維素鈉顏色和性質：羧甲基纖維素鈉為色纖維狀或顆粒狀粉末。羧甲基纖維素鈉無臭羧甲基纖維素鈉，無味羧甲基纖維素鈉，無味羧甲基纖維素鈉，有吸濕性羧甲基纖維素鈉，不溶于有機溶劑。
     
    產品用途
     
    羧甲基纖維素鈉在食品工業中用作增稠劑。
     
    羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。
     
    羧甲基纖維素鈉在食品中的應用：
     
    羧甲基纖維素鈉在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性羧甲基纖維素鈉，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液羧甲基纖維素鈉，其用量為0.2%～0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異羧甲基纖維素鈉，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。
     
    包裝和存儲條件
     
    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
     
    2、本品應密封避光羧甲基纖維素鈉，儲存于陰涼羧甲基纖維素鈉，干燥，通風處。
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